この大根は、捨てるところがありません。
今週は、トマトやにんじんと一緒に、スープにしました。
とろっと煮えた大根は、柔らかくて、体が温まります。
短冊に切ったら、２歳の息子も、「しんかんせん！」と言いながら、よく食べてくれました。
皮の部分は、キンピラにします。
にんじんや、大根を調理するときは、いつも、皮でキンピラを作ります。
６歳の娘が、喜んで食べてくれるので、うれしいです。
私も、お弁当に入れて、持って行きます。
葉っぱの部分は、切り落として、空き瓶さして育てます。
しなびたり、汚くなったところを短くカットしてから入れます。
1週間ぐらいすると、モコモコ葉っぱが茂り始めます。
青々してきれいです。
子どもたちと、「大きくなったね」とながめて楽しんでいます。
もっと、大きくなったら、菜っ葉飯にしたりして、頂きます。
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