山形牛をいただいたのでいただきました。
山形県最上町の産地証明書付きの肉です。

絶対に自分では買えないレベルの肉ですね。
早速食べてみましたが、まさに美味しい霜降りのお肉、といった感じでした。

こんな肉、そうそう食べる機会が無いので、じっくりと味わって食べました。
ぎゅっと詰まった赤みの肉も美味しいですが、こういう霜降りの肉もおいしいですね。

ブランド牛、久しぶりに味わえました。