ご飯の味には少しこだわっています。
結婚前は魚沼産コシヒカリを食べていましたが、結婚して経費削減として新潟コシヒカリになりました。
更に子どもが小学生になってお金がかかるようになったので、国産コシヒカリにしました。
最近ではコシヒカリもやめることが多くなってきたのですが、そうは言っても美味しいご飯が食べたいです。
となると、炊飯器にこだわるしかありません。
今、目を付けているのが三菱電機の「本炭釜 KAMADO」。
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説明文を読むと、、、
内釜に純度99.9%の炭を削り出した羽釜形状の「本炭釜」を採用した、高級IHジャー炊飯器の新モデル。沸騰立ち上げ時の火力を強化し、前モデルに比べて約112%の大火力炊飯を可能にした。
だそうです。
とても良い感じなのですが、12万円くらい、高すぎて買えません。。。
飯は昔はすべて直接竈で火を使いお釜で炊いていました。
最近はタイマーをセットし、起床すれば炊けているというように電気釜になってしまいましたが。
でもいまでも労を厭わなければ（たいした手間ではありませんが）お釜で炊けます。しかもこれらの火を使うお釜は、作ろうとすれば昔懐かしい”おコゲ”ができます。
ＬＰガス、都市ガス、ＩＨ調理器を熱源として、耐熱セラミック・陶磁器・陶器・鋳鉄製等のお釜なら数千円からあり、特に良いのは内蓋のあるタイプで蒸らしができるものがＧｏｏｄです。
我が家は夫婦二人なので陶器製の釜で朝２合炊くのに２０分炊き、火を止め１０分蒸らします。ＬＰガスもとても節約できます。
家族構成、お昼のお弁当の有り無しによっても違ってきますが、１日の分を朝すべて炊くのではなく、朝・夕２回炊き炊きたてを食べるのがおいしくいただくコツです。
電気釜に１２万円もかけるのはもったいない話です。
romenさん、コメントありがとうございます。
確かに12万円もかけるのはもったいないですね。
ゆっくりと陶器製のお釜で炊くご飯はおいしそうですね。
時間ができたら試してみようと思います。
こんにちは
この手のものは確かにこの位しますね
私は型落ちのこのクラスのものを買いましたが(多分当時は10万円クラス型落ち新品で2万円)とても満足しています 使って思うのですがここまで来ると最新のものと１つ前位のものの差はあまりないかと 型落ちをまって狙うのが得策かと ちなみに私はパナソニックを購入しました♪
SEEDさん、こんにちは。
型落ちでそこまで安くなるのであれば絶対に買いですね。
私も最近は白物家電は型落ちを買うようにしています。
1世代ならそんなに変わらないですしね。