先日買った、冷凍食品用せいろ蒸し器 、点心爛漫DX 。
スーパーで売っている肉まんで試してみましたが、大失敗。
冷たくて固くて、ちょっとありえません。
本当はスーパーの肉まんでレンジと蒸し器で比較しようとしていたのですが、結局レンジ圧勝になってしまいました。
ということで、他に買ってあった蓬莱本館の豚まんでリベンジです。
本当は551の方が良いのですが、まあ、売ってないからしょうがないですね。
同じやりかたで少しだけ時間を伸ばしてリベンジしてみたのですが、今回は初めからシューシューという音がして、蒸気が登るのが見えました。
結果は大成功。
ふっくらしっとりと仕上がって、まるで作りたてのように蒸し上がりました。
こちらは数が無かったのでレンジと比較できなかったのが残念です。
次からはどうすれば良いのでしょうか。
はじめは結構長めにするのがよいのかもしれません。
ただ、レンジだと1分程度でできるのに蒸し器だと10～15分。
圧倒的に蒸し器のほうが美味しいですが、ちょっと迷いますね。
急いでいるときはレンジ。ゆっくりとできるときには蒸し器でしょうか。
せっかく買った蒸し器。
肉まんだけでなく、料理にも使えるといいですね。
