フライパン、コーティングされたものを使っていても、使い込むと調理後、焦げが付着してしまいます。

高級なフライパンを買うのもいいのですが、そこそこのフライパンを頻繁に替えるほうがいいような気がします。

今回買ったのは、和平フレイズの鍋のように扱える深型フライパン、スーパーディープパン 28cm、「MR-7509」です。

IH・ガスの両対応で、ふっ素樹脂加工されたフライパンです。
まあ、家はIHではないのであまり関係ありませんが。

新しいフライパンはいいですね。
まったく焦げ付きません。

結構深型で扱いやすい感じです。
こういうフライパンを定期的に交換していれば、いつまでもいい感じで使えますね。